VỊ SEN | #2: Mâm cơm nhà Sen
Khi mỗi món ăn là một khúc kể dịu dàng từ căn bếp Senté Trong hành trình 7 năm, Mâm cơm nhà Sen lần đầu tiên xuất hiện vào năm nay, đã trở thành món...
Journal
Bài viết
405 bài viết · Trang 25 / 34
-
-
Cải mèo cuốn chay tại Senté: đậu phụ, củ sen và củ hũ dừa
"Cải mèo cuốn đậu phụ, củ sen và củ hũ dừa" Từ những ngày đầu, món cuốn chay đã có chỗ đứng riêng trong bếp Senté - nhẹ nhàng, lành tính và đi theo...
-
Senté Nguyễn Quang Bích - Góc dịu nắng giữa phố cổ
Giữa lòng phố cổ náo nhiệt, Senté nép mình sau tán cây xanh mướt, giữ lại một khoảng yên vừa đủ cho những ai muốn thong dong giữa ngày nắng gắt. Ở...
-
Từ hạt sen đến cơm gạo lứt cuộn lươn nướng và xốt cà ri sò điệp tại Senté
"Cơm gạo lứt cuộn, lươn nướng, xốt cà ri sò điệp hạt sen" Có những nguyên liệu đã gắn bó với căn bếp Senté từ những ngày đầu tiên. Như hạt gạo lứt...
-
Lẩu riêu cá lăng cho chiều mưa mênh mang
Mưa đổ ngang trời, nồi lẩu chua thanh thơm thoảng mùi đồng nội. Mời bạn thử cá lăng, riêu cua, bún rối và rau mùa - chút dịu dàng vừa đủ cho một ngày...
-
Khi sen còn vương: Lời hẹn cuối mùa cùng Senté
Cuối tháng Bảy, khi cánh sen đã mỏng dần, nhạt dần, Senté vẫn còn giữ lại đâu đó những nhành hoa cuối vụ, như một lời hẹn muộn mà dịu dàng với mùa. ...
-
Tựa hương sen đầu: Món cuốn cải mèo tôm thịt củ sen mùa hè của Senté
Cải mèo cuốn tôm thịt, củ sen và củ hũ dừa Từ những ngày đầu, món cuốn đã luôn hiện diện trong bếp Senté - nhẹ nhàng, lành tính và theo mùa. Bảy...
-
Mưa hạ Hà Nội: Bữa ăn nhẹ bụng tại Senté
Hà Nội vào cơn mưa hạ, những ngày như thế, người ta thường tìm về những điều đơn sơ: một góc nhỏ yên tĩnh, một bữa cơm nhẹ bụng - không cầu kỳ mà vẫn...
-
Lẩu sườn sữa sen: vị sen thanh ngọt giữa ngày mưa Hà Nội
Hà Nội mưa gió về, giữa tiết trời ào ạt, Senté mời bạn thưởng một nồi lẩu sườn sữa sen - chậm rãi và ấm bụng. Từ sườn non hầm nhừ cùng đẳng sâm, củ...
-
Lẩu riêu cua cá lăng: cách thưởng thức nhẹ thanh cho mưa hè tháng 7
Người ta vẫn quen nghĩ đến lẩu như một món ăn dành riêng cho mùa lạnh. Nhưng ở Senté, lẩu mang một cách thưởng thức khác: nhẹ, thanh, và vừa đủ dịu...
-
Món Ngon Hà Thành giới thiệu xúp mọc tôm củ sen bào tại SENTÉ
XÚP MỌC TÔM CỦ SEN BÀO Cảm ơn Món Ngon Hà Thành đã ưu ái giới thiệu xúp mọc tôm củ sen bào - một món ăn tuy giản dị mà hàm chứa nhiều lớp vị thân...
-
Giữa mùa nắng chậm ở Sente Liễu Giai: mâm cơm giản dị và những món từ sen
Cuối hạ, nắng vẫn còn nhưng đã thôi chói chang. Bếp mùa này chọn rau củ đúng độ chín, thịt cá tươi lành, dọn lên mâm cơm giản dị mà vừa vặn. Ít dầu...