Cơm & món chính

Cơm gạo lứt lá sen nhân dẻ sườn bò Úc nấu chậm, phục vụ kèm gỏi ngó sen và trứng cút muối

Brown rice in lotus leaf with grilled Australian short rib beef, served with lotus root salad & marinated quail egg

• Signature

Cơm gạo lứt cuộn, lươn nướng, xốt cà ri sò điệp hạt sen

Brown rice roll, Unagi, chopped scallop in curry lotus seed purée

Bò Wagyu nhúng mẻ và bún gạo lứt

Wagyu beef with fermented rice dip & brown rice vermicelli

• Mới

Mâm Cơm nhà Sen - gạo Séng Cù hoặc gạo lứt đen huyết rồng

Nourishing rice platter - Seng Cu rice or black brown rice

Muối sen, muối hạt điều vừng, ruốc nấm, nấm sấy, thịt chưng mắm/nấm kho.

• Mới

Cơm gạo Séng Cù chảo gang, thịt ba chỉ hun khói, trứng cút ngâm tương

Séng Cù rice, smoked pork belly, marinated quail egg

• Mới

Pad Thái gạo lứt bắp bò

Brown rice pad Thai with stir-fried beef shank

• Đặc biệt

Đùi gà nướng ăn kèm xốt lá cóc

Sous-vide grilled chicken & ambarella leaves sauce

• Đặc biệt

Diềm bụng bò Angus nướng than hoa, bánh dày gạo lứt

Grilled Angus beef flap meat, brown rice cakes

• Mới

Bò Angus nướng than hoa đồng quê, xốt xì dầu và xốt xì dầu sữa cay

Grilled Angus beef, soy sauce & spicy creamy soy sauce

• Mới

Thịt heo Iberico nướng than hoa, rau củ nướng, xốt tiêu đen

Grilled Iberico pork, roasted vegetables, black pepper sauce

• Đặc biệt

Mẹt chả ốc, củ sen nướng lá lốt

Grilled snail, lotus root & piper lolot rolls

• Mới

Mẹt cá lăng nướng, miến khoai lang trộn

Grilled hemibagrus fish with sweet potato glass noodles

• Mới
• Cá

Vịt Ngũ Phúc

'Five Blessings' roasted duck, green chili sauce

• Mới

Hải sản nướng xốt mắm me

Grilled seafood with tamarind fish sauce

• Mới

Diềm bụng bò Angus nướng muối tiêu, củ sen muối, các loại rau theo mùa và xốt mắm me

Grilled Angus flap meat with salt & pepper, served with pickled lotus root, seasonal vegetables & tamarind fish sauce

• Mới