Diềm bụng bò Angus nướng muối tiêu, củ sen muối, các loại rau theo mùa và xốt mắm me
Diềm bụng bò Angus từ lâu đã là một nguyên liệu quen thuộc trong thực đơn Senté. Vẫn là phần thịt ngoại nhập ấy, nhưng khi kết hợp cùng những nguyên liệu Việt mang sắc vị mùa hè, món ăn mang một diện mạo mới.
Phần diềm bụng được nêm muối tiêu vừa đủ rồi nướng nhanh trên lửa lớn để giữ lớp ngoài xém thơm, bên trong vẫn mềm mọng và ngọt thịt. Đi cùng là mẹt rau theo mùa, củ sen muối, dứa chín và chén xốt mắm me chua ngọt để cân bằng vị béo của thịt, tạo nên một tổng thể hài hòa, thanh thoát hơn trong tiết trời mùa hạ.
Một nguyên liệu quen thuộc, nhưng với một cách thưởng thức mới, để bạn tìm thấy một dư vị thật khác, thật mát lành của mùa hạ.
“Ở đây có nước hạt sen, cơm sen gạo lứt, chè sen cốt dừa…” Mời bạn ghé chơi🍃