Thực đơn “Hương Mùa Hè” của Senté bắt đầu từ những hương vị thân thuộc của mùa, được kể lại bằng những nguyên liệu tươi mới mà đất trời ưu ái ban tặng.
Có vị chua thanh dịu dàng đánh thức vị giác trong những ngày oi nắng; có hương khói thơm lừng từ hải sản hay diềm bụng bò nướng khiến bữa ăn thêm rộn ràng; và có nồi lẩu miền Tây nghi ngút khói, ngọt lành vị sông nước, để những câu chuyện cứ thế nối dài quanh bàn ăn.
Có một câu trong Món ngon và gia vị cảm xúc của Trần Tiến Dũng mà Senté luôn yêu mến: “Từng khứa cá, miếng thịt, rau củ… chẳng phải là đã tới với con người từ bầu trời, mặt đất, lòng nước cao cả và không gian văn hóa sâu sắc đó sao!” Mỗi nguyên liệu vì thế không chỉ là thực phẩm, mà còn là kết tinh của đất trời, của mùa vụ và những miền văn hóa đã nuôi dưỡng nên nó.
Bởi vậy, mỗi món ăn tại Senté không đơn thuần là sự kết hợp của hương vị. Đó còn là cách chúng tôi nâng niu những gì thiên nhiên trao tặng đúng mùa, để mỗi lần thực khách ghé qua không chỉ thưởng thức một bữa ăn ngon, mà còn cảm nhận được dấu ấn của mùa hạ và tìm thấy một khoảng bình yên giữa những ngày rực nắng.
“Ở đây có nước hạt sen, cơm sen gạo lứt, chè sen cốt dừa…” Mời bạn ghé chơi🍃