Suốt 7 năm qua, Senté luôn tìm cách mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, nhưng vẫn giữ trọn sự bình dị và tinh tế. “Canh Giấy” là một món ăn như vậy.
Nước dùng được hầm từ dẻ sườn bò Úc, cùng củ sen, táo tàu và đẳng sâm, tạo nên vị ngọt thanh, trong lành. Thêm củ cải và hành trắng, bát canh trở nên nhẹ nhàng và dễ chịu. Khi thưởng thức, từng sợi miến mềm mượt quyện cùng lát củ sen giòn dịu và nấm rơm tươi ngọt, mang đến hương vị thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
Một món canh mới, nhưng tinh thần Senté vẫn vẹn nguyên: mùa nào thức nấy, đủ đầy và lành mạnh, để mỗi bữa cơm luôn là khoảnh khắc trở về với sự thư thái và an yên.