Mỗi món ăn tại Senté đều bắt đầu bằng một câu hỏi đơn giản: làm sao để giữ được nét đẹp nguyên sơ trong từng nguyên liệu quen? Câu trả lời nằm ở sự am hiểu về dưỡng sinh và một thái độ luôn trân trọng cái gốc.
Vẫn là nguyên liệu thân quen trong bếp Việt, ngó sen, gạo lứt, rau cải xanh, nhưng mỗi món ăn là một cách nhìn khác: sắc nét hơn, nhẹ lành hơn. Bằng kỹ thuật hiện đại, sự tiết chế trong nêm nếm và lòng hiểu biết về khẩu vị bản địa, chúng tôi đi tìm một vẻ đẹp mộc mạc nhưng tinh tế nơi từng lớp hương, tầng vị dường như đã quen, nay lại hiện lên đầy mới mẻ.
Ẩm thực, với chúng tôi, không chỉ để thưởng thức. Đó là một cách để trở về với cảm giác lành - lành trong vị, lành trong tâm, và lành trong lối sống.
“Ở đây có nước hạt sen, cơm sen gạo lứt chè sen cốt dừa…” Mời bạn ghé chơi